Błyskawiczne ciasto z jabłkami

Przygotowanie pysznego ciasta nie musi wcale zajmować dużo czasu. Przepis w oryginalne zawierał rabarbar, ale możemy użyć jabłka i też wyjdzie super. Bardzo proste i lekkie ciasto. Na bazie oleju, więc jest mniej tłuste i lżejsze, do tego wilgotne. Składniki: 500-600 g jabłek 4 jajka 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 1 i 1/2 szklanki mąki 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki cukru pudru- do posypania Jabłka umyj, obierz, i pokrój w kostkę. Białka ubijaj z szczyptą soli. Gdy będą sztywniały, wsyp cukier i chwilę miksuj. Dodaj żółtka, wymieszaj drewnianą łyżką. Wlej olej i znów wymieszaj. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, ponownie zamieszaj.